Browsing Category

Ätbart

Blueberry Nicecream (typ frusen smoothie)

Äter ni något annat än glass och annat fruset nu i värmen? Man vill ju knappt. Jag har fått rutin på en islatte på vägen till jobbet och en Magnum praline på vägen hem, det är ett måste. Så skönt med rutiner i livet. Hehe.

Ni vet hur jag förra året gick helt loco på nicecream? Alltså frusen banan mixad med något gott? Tidigare i somras fick jag för mig att årets grej skulle vara ice pops, glasspinnar. Och visst, de blev fina, smakade helt okej och svalkade som de skulle, men de var inte sammetslena, mjuka och oändliga till mängden. Så igår frös jag in bananer igen och idag har jag lagt mycket rimlig tid på att mixa bananen med blåbär, toppa med allt jag kunde hitta, sätta upp en fejkad frukostscen, plåta och redigera bilderna lite mindre hårda än vad jag brukar. Värt!

blueberry nicecream

Igår hade jag min första och sista kund för veckan och just nu sitter jag på ett tåg hem mot Skåne igen. Jag hade nog inte sett mig själv åka så mycket fram och tillbaka när jag först flyttade upp till Stockholm men det är så smidigt med tåget så jag träffar nästan familjen mer nu än vad jag gjorde när jag bodde tre mil bort. Selma är så duktig i husdjursvagnen så jag kan ha henne i famnen och luta mig tillbaka för några timmars sömn. Helt plötsligt är vi framme.

blueberry nicecream

Denna gången stannar jag bara ett par dagar och har inte några vidare planer mer än att jag ska träffa en vän. Tillsammans ska vi dansa hejdå till Lunds i stort sett enda nattklubb som lägger ner efter sommaren. Det ska bli kul. Lite farväl och tack för alla dåliga minnen. Och några bra såklart. Flera bra.

Sköt om er vänner, och ät massamassamassa nicecream! Okej?

DIY Icepops / Fläder, jordgubb och kokos

Jag tar det hårt men det går över fort. Är van vid sånt här. Folk som lämnar folk att lämna människor jag älskar som försvinner för att man måste göra så ibland. Jag bor ensam nu. Första gången. Har inte sovit i sängen på tre veckor. Städar på nätterna, stökar ner på dagarna, undviker dötid.

Igår gjorde jag glass. Det är det bästa sättet att komma ut helskinnad – att hålla sig sysselsatt och ockuperad och att göra glass kanske känns lite banalt. Det är det. Man fryser in en saft och sen är det klart, men det krävdes inköp från flera butiker, smakprovning och fotografering. Många steg. Mycket dödad tid. Tre extra plus för att man får käka upp det efteråt. Mer tid dödad.

DIY Icepops

Formarna köpte jag på Panduro. De kommer med en plåtställning med lock och ger en sån där räfflad form. Ser lite gammeldags ut, och fint, visst?

Jag gjorde hälften av glassarna med jordgubbar och fläderblomssaft, och hälften med jordgubbssaft och kokosmjölk. Hitintills har jag noll aning om hur det smakar, men av de bilder jag hittade efter en världssnabb googling var de med kokosmjölk de finaste. Och jag gillar fina saker.

DIY Icepops

Annars då? Jag ska sluta vara melankolisk. Jag hade en superfin vecka hemma i Skåne, sov skafföttes med barnen, guppade runt i en trettiogradig pool, solade på en sandhög med parasoll och solstolar på Stortorget i Lund och hade världens roligaste timme på ett av Sherlockeds nyare escaperooms.

Igår drack jag vin och planerade små fragment av min sommar. En av mina bästa vänner är i Stockholm under ett par månader och jag hoppas att vi ska hitta på så mycket kul. Jag vet inte vad, men det kommer bli bra. Det blir det ju alltid, tillslut.

Plantsläpp på gamla orangeriet

Sista dagen med Hanna är kommen för den här gången, och idag hade vi tänkt checka av Hornstulls marknad. Igår promenerade vi med Selma i Tantolunden och åt glass, och så gick vi Hornsgatan ner, förbi massa fina blomsterbutiker och över bron upp till Gamla stan. Och i torsdags, då var vi på plantsläpp!

sprinkle sprinkle. Jordgubbspulver alltså, så gott!

Det var Alpro som ville bjuda på frukost med en ny ekologisk, osötad sojayoghurt och passade på att göra världens spektakel! Ni vet så som man brukar ha kosläpp på våren – när korna äntligen får springa ut på bete efter att ha varit instängda under vintern? Så firade vi in våren i torsdags, fast vegoedition med växter istället för kor.

Vi började dagen tidigt ute vid vad som vid tidigare mejlkontakt beskrivits som ett litet grönområde, men som i verkligheten var en hel skog. Vintern rasat spelades på trumpet, ballonger flög i vinden och på utrullade filtar bland vitsipporna bjöds vi på smootihes ur glasflaska och sugrör.

Fint ställe

Efter att vi klippt startsnöret av blomstergirlang och sprungit tjugo meter med ballonger och blomkonfetti (fråga inte) promenerade vi mot Bergianska trädgården och Gamla Orangeriet, ledda av Karoline Jönsson som guidade oss till ätbara skogsgrejer. Jag insåg under rundan att jag troligen felaktigt anklagat liljekonvaljen på min Instagram när den stora boven egentligen är ramslöken. Sorry för det.

Hannas frukost, och läkta tatuering!

I orangeriet blev vi bjudna på en så himla fin frukost. I fin miljö!!! Visst blir man lycklig av ljusa växthus, veganska pannkakor med kokosgrädde och jordgubbar, surdegsbröd, avocadokräm med koriander och lime, hummus och kaffe. Vid det här laget hade jag och Hanna alltså inte bara druckit smoothien vid trumpetshowen utan även tagit en tunnelbanebanan. Vi blev mätta.

Bredvid oss fick vi supertrevliga människor från reklambyrån som varit med och roddat. Tänk så kul att jobba med sådana projekt där planeringen känns som att den varit en stor stor mindmap där allt godkänts. Blomkonfetti? ja! Trumpeter? Ja! Fröbomber? JA! Tjugo bloggare som springer med heliumballonger i skogen? JA!!!!

Hejhej!

Efter frukosten fick vi mer att äta. Karoline höll en workshop i foraging (det här med att käka saker man hittar i naturen) och att göra Instavänliga bowls. Hanna uttryckte en mild förvåning över hur fotonördiga och teknikupptagna bloggänget var, men jag menar, hon bytar blöjor, pysslar med toarullar och sjunger märkliga sånger och klappar i takt som jobb. Då tycker inte jag att det är konstigt att dreja sina egna tallrikar för att få rätt feeling i frukostbilderna. Faktiskt.

Kaffe, veganska pannkakor och ätbara blommor, fint!

Jag toppade min bowl med kakaonibs, kokosflakes, mandelsmör och violerna ovan som jag plockade i skogen. De smakade som en mildare variant av harsyran vi tryckte i oss bukettvis i Gyaskogen i låg- och mellanstadiet. Jag var så jäkla mätt men det var så jäkla gott med vaniljyoghurt och mandelsmör. Mmmmmmmm.

Hanna!

Det blev en himla fin förmiddag och jag är så glad att jag kunde ta med Hanna, som inte höjde på ögonbrynen när jag spillde kaffe på bordet, tappade mat från munnen och skickade iväg en matkniv fylld av avokadocreme först över byxorna och sen ner på golvet under min bordsgrannes stol. Så skönt att känna sig trygg <3.

Det vettigaste sättet att äta chiafrön på

Jag har helt fastnat vid havregrynsgröt. Jag har varit i grötträsket förut, och jag har försökt återkomma säkert hundra gånger för gröt är ju den bästa starten på dagen, men alltid drabbats av blodsockerfall en stund senare och liksom gett upp. Men så i London ändrades det. Vi bodde hos min vän Isabella, som pluggar sitt första år av tre i London och som glutenintolerant vegan har havregrynsgröt liksom blivit hennes go to-frukost. Jag var skitnervös. Jag fick ett blodsockerfall mitt på Broadway i New York förra året och det var ingen vacker syn, när jag satte mig ner mitt på världens mest folktäta trottoar medan mamma agerade trafikfara och sprang över gatorna för att hitta något vettigt för mig att trycka i mig. En repris stod inte på min önskelista och thank lord så slapp jag. Skulle jag gissa tror jag att framgångsreceptet heter koka på mjölk, och toppa med frukt!

Jag såg en så jäkla god grej på Pinterest och gjorde en enkel variant av den och now I’m hooked. Ni kanske läste att jag till och med var lite besviken över att behöva äta frukost på Pom och Flora i förra veckan, och missa denna kreation? Jepp, så nice är det.

En annan anekdot från London är ju den där matchalatten som vände magen ut och in på både Elin och mig. Trendiga grejer att äta prickar rätt ibland, jag menar, jag älskar smoothiebowls och bananpannkakor men vissa såna dör trender tror jag inte ett ögonblick på. Chiapuddingen är en sådan. Jag köpte hem en påse dyra chiafrön för ganska länge sedan och första gången jag testade var jag övertygad om att jag gjort fel, det var ju inget gott alls. Andra gången blev likadan och tredje gången insåg jag att det visst då är det där slemmiga (men knapriga!) folk jublar över i stämmor.

Vid flytten till Stockholm höll jag chiafröna över soppåsen men valde att packa med dem istället mest för att jag var för snål. Det var ett bra val, för i London toppade vi gröten med just chiafrön och där mina vänner, där har vi en vinnare!

Havregrynsgröt med kanel, banan och lönnsirap, toppat med pekannötter och chiafrön är min nya favorit. Testa!

Emilia på Stureplan och coffice med Linda

Hej gänget! Hur är det med er idag? Hoppas bra! Jag har haft en cofficedag hela dagen och låtsasjobbat bakom en skärm, ett koncept som faller mig bra i smaken!
Dagen började med frukost tillsammans med Linda på Pom och Flora. Jag vaknade supertidigt, gjorde mig i ordning supersnabbt och tacklade tunnelbanan galant, vilket innebar att jag blev en kvart tidig till caféet samtidigt som Linda blev en kvart sen. När vi väl skulle beställa frukost hade jag druckit så många småkoppar kaffe att jag skämdes.

Linda käkade 100% ägg- en äggsmörgås med avokado och picklad chili och jag som gjorde världens godaste havregrynsgröt igår (ska berätta) blev typ besviken över att behöva äta utefrulle idag och inte samma gröt som igår. Fatta lyckan över att havregrynsgröt fanns att äta även ute, applepie-edition dessutom, med hasselnötter, honung och äpplen. Heja Stockholm!

Humlan!

Jag passade på att ta ett gäng bilder på Lindas tatuering på handleden som jag gjorde på henne i somras. En liten humla! Jag har gjort humlor några gånger men anledningen till dem har oftast bara varit att de är söta, runda och fuffiga. Linda hade en annan förklaring. Visste ni att humlor enligt alla naturens lagar inte ska kunna flyga? Att de är för stora och för tunga för sina små vingar. Men de flyger ändå, mot alla odds liksom. Fint tycker jag!

Gröten serverades med skummad mjölk. Om inte det är vardagslyx så vet jag inte. Ska lätt införa.

Också fint! Ska ge mig på denna hemma också. Jag har kommit på att gröt + frukt + nötter eller frön är bästa kombon för mig, äter jag bara gröten blir jag proppmätt men bara en halvtimme senare åker jag på ett hejdundrans blodsockerfall och liksom skakar, kallsvettas och mår illa. Inte bra grej, speciellt inte som tatuerare då man förväntas vara stadig på handen snarare än skakig och blöt.

Mer verklighetstrogen bild av vad jag egentligen gjorde idag.

Efter Pom och Flora skulle Linda på lunchmöte på Taverna Brillo och eftersom vi bestämt oss för att jobba ihop (stirra in i varsin skärm ihop) även på eftermiddagen följde jag med och passade Lindas hund Leia i caféavdelningen. Ha nu i åtanke att det lyxigaste stället jag ätit på i Lund typ är Espresso House, och att lyx i matväg för mig som kommer ganska mycket från landet är pärepinnar istället för kogade pantollor och tjock brun sås. Jag, ensam, på Stureplan är en match made in hell. Jag vågade inte ta upp datorn så jag såg inget annat vis att fördriva tiden på än att beställa in mat och äta.

Linda och jag låtsasjobbar! Eller, jag låtsas, Linda jobbar.

Dagens lunchalternativ innehöll alla kött och pastan innehöll alla italienska som jag inte förstod. Kastad rakt in i Stockholmsverkligheten beställde jag således in ett halvt blomkålshuvud för en tvåhundra spänn och fokuserade på att sitta rak i ryggen. Paret bredvid mig pratade om Chanelväskor, Pradaskor och vikten av full homestyling innan en lägenhetsförsäljning. Jag blev kissnödig.

Jag fick framdukat världens största tygservett, tandpetare, olivolja, salt, peppar och en hög med bröd som jag inte förstod om det ingick eller om tvåhundra extra skulle adderas till notan om jag rörde det. Jag rörde inte det. Blomkålen var mitt livs godaste och jag höll på att kissa på mig under exakt hela min väldigt långsamma, väldigt utdragna ensamlunch. När Linda kom tillbaka ville jag gråta.

Fram tills att musikvolymen höjdes drastiskt strax innan fem fortsatte jag att stirra in i min skärm och låtsas jobba och när vi strax efter fem blivit hela fyra låtsasjobbare som skulle gå vidare för bubbel på Scandic Anglais hade min Stureplanskvot fyllts för dagen och jag bestämde mig för att åka hem till Selma. Överkokt spagetti med ketchup kompenserar.

Vad har du gjort idag?